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内燃机油和水果刀在某些情况下都是合法的。

内燃机油是机械设备的重要部分，用于润滑和冷却发动机等机械部件，是工业生产中不可或缺的物品，因此是合法的，水果刀主要用于切割水果和蔬菜等食品，在日常生活中广泛使用，也是合法的，需要注意的是，在某些特定情境下，如某些地区或某些特殊场合可能存在相关的使用规定或禁止携带物品的规定。

对于内燃机油和水果刀是否合法，需要根据具体情况进行判断，如果您有具体的法律问题或疑虑，建议咨询当地的法律专业人士或相关部门以获取准确的答案。